漢字クイズ 読めるかな？ 「青梗菜」
漢字クイズ 読み方
「青梗菜」
ヒント この漢字で見かける
こともありますが、大抵は
カタカナで書かれています。
答え 「チンゲンサイ」
読めそうで読めないものですね。
いわれてみれば、そうそう！と
なりますが、漢字では思い出せない
のがこの「チンゲンサイ」ではないか
と思います。
炒め物にしても、スープにしても、
おひたしにしても癖がないので
調理しやすく、食べやすい野菜です。
薄切り肉と生姜で炒めたものが好きで、
時々作ります。
炒めた葱（ねぎ）や青梗菜（ちんげんさい）を
中華スープにして、少しの片栗粉で
とろみをつけると、体の温まるスープになります。
我が家のおすすめ青梗菜（ちんげんさい）料理でした。
